咖啡愛好者的九點體驗——咖啡師帶你鑒賞最昂貴的咖啡

斯年
斯年
2012-04-23 06:34:50
來源:新浪尚品

 

 

 

 

   在旅游者長長的優(yōu)先任務(wù)單上,咖啡的地位正在不斷上升——它已經(jīng)不僅僅是一種尊貴的飲料,而是正在加入它迷人的兄弟姐妹們,作為整個領(lǐng)域的一部分進入葡萄酒和食品的烹飪世界。參觀釀酒廠、橄欖油品酒廠、烹飪課這些對于大多數(shù)旅游者來說,已經(jīng)不是什么新鮮的事物。但是,大量精彩并且同樣具有感官體驗的咖啡經(jīng)歷卻讓人期待。

一杯完美的咖啡

一杯完美的咖啡

 

  發(fā)現(xiàn)裝杯的藝術(shù)(想想當品酒遇上咖啡),在那里你可以察覺飲料的細微差別。看著漿果變成綠色的咖啡豆再變成你認為是咖啡豆的芬芳光滑的紅褐色的豆子。甚至去嘗試收割咖啡這項勞動密集型工作。如果愛好拿鐵咖啡的全球旅行者想要更多地了解他們最喜歡的飲料,這些都是他們可以參加的活動。

  在美國和世界各地,咖啡狂熱愛好者們發(fā)現(xiàn),他們擁有越來越多的定制體驗選擇;可以幫助他們理解并獲得關(guān)于咖啡的更多專業(yè)知識。從赤道沿線的種植園(那里為世界各地培育了咖啡),一直到?jīng)_泡完美咖啡的意大利和美國俄勒岡州的波特蘭——這些咖啡圣地,以及兩者之間的一切;如果他們知道去正確的地方看,這些初級的咖啡師就可以獲得親身實踐的教育。我們已經(jīng)在世界各地搜索過一些值得一游的最好的咖啡體驗。因為,就像美酒愛好者不僅僅把酒看做喝醉的工具一樣;真正的咖啡鑒賞家更喜愛品味咖啡之間那些細微的差別和復(fù)雜性,而不僅僅是咖啡因帶來的興奮。

Finca Rosa Blanca,哥斯達黎加 

Finca Rosa Blanca,哥斯達黎加

 

  Finca Rosa Blanca,哥斯達黎加

  在哥斯達黎加一個環(huán)??Х确N植園Finca Rosa Blanca停留期間,游客們可以跟著知識豐富的導(dǎo)游環(huán)游咖啡地,去了解這種飲料背后的生態(tài)和科學(xué)知識。在訪問烘焙房和一間catacion(裝杯階段)之后,這趟兩小時的旅行就結(jié)束了。

Kau Coffee Mill,Pahala,夏威夷

Kau Coffee Mill,Pahala,夏威夷

  Kau Coffee Mill,Pahala,夏威夷

  如果你真的想要接近你的咖啡的起源,那就計劃在豐收的季節(jié)去訪問位于夏威夷Pahala的Kau Coffee Mill吧。在那里,你也許還能志愿摘幾個小時的咖啡櫻桃。你也可以觀看剛采摘的新鮮咖啡怎樣被制成“青豆”。

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