“兩樂”惹上大麻煩 _全球碳酸飲料巨頭可口可樂和百事可樂公司麻煩纏身

　[ 有業(yè)內(nèi)人士稱，雖然此次陷入酒精成分的事件并未違背相關(guān)法律法規(guī)，但是出于對(duì)健康和安全的擔(dān)憂，可能會(huì)再次引發(fā)外界對(duì)于可口可樂及百事可樂公司公開秘密配方的聲討 ]

　　作為全球碳酸飲料市場的巨頭，可口可樂和百事可樂公司目前麻煩纏身。

　　日前有媒體報(bào)道，法國一項(xiàng)最新研究表明，可口可樂、百事可樂產(chǎn)品中含有微量酒精，而其他主流品牌的可樂飲料中也有半數(shù)如此。

　　這是可口可樂和百事可樂被指飲料配方焦糖色素中含有致癌物4-甲基咪唑后，再被曝產(chǎn)品存問題。而在今年早些時(shí)候，可口可樂還身陷“含氯水”事件，雖然開始極力否認(rèn)，但最終仍以公開道歉及山西廠總經(jīng)理換人收尾。

　　昨日，可口可樂中國區(qū)方面否認(rèn)其配方中含有酒精成分，并表示，“可口可樂是公認(rèn)的非酒精飲料，我們的飲料成分中并未添加酒精?！?/p>

　　“極其微量的酒精在眾多食品和飲料中天然存在。其在非酒精食品和飲料中的微量存在，已經(jīng)廣為各地政府和宗教團(tuán)體了解并接受。我們的產(chǎn)品是安全的，并符合各所在國相關(guān)法律法規(guī)的要求?！笨煽诳蓸贩矫孢€表示。

　　這項(xiàng)研究由法國國立消費(fèi)研究所（INC）進(jìn)行，其公布的研究結(jié)果顯示，在測試的19種可樂產(chǎn)品中，10款含酒精成分，包括可口可樂、百事可樂、可口可樂旗下健怡可樂及零度可樂等。INC稱，每升可樂含有酒精10毫克，即酒精含量為0.001％。

　　國內(nèi)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，非酒精飲料是指酒精含量小于0.5％的飲料，如按上述報(bào)告，可口可樂0.001％的酒精含量，并未超過國家標(biāo)準(zhǔn)。此外，我國在配料表中規(guī)定，原料或者輔料等添加的物質(zhì)必須進(jìn)行標(biāo)注，但是加工過程中的殘留等不需要標(biāo)注。

　　在本次事件中，除了酒精之外，該研究所還發(fā)現(xiàn)，可樂的成分中還有用來創(chuàng)造香味的有機(jī)化合物烯類（terpenes），這是一種極易引起過敏的物質(zhì)，也沒有標(biāo)注在可樂產(chǎn)品包裝上。

　　不過，含有酒精成分的研究結(jié)果仍可能會(huì)影響可口可樂與百事可樂在全球的銷售。有觀點(diǎn)認(rèn)為，雖然這一數(shù)字并不高，但足以引起禁止飲酒的宗教消費(fèi)者和戒酒人士的不滿。

　　有業(yè)內(nèi)人士稱，雖然此次陷入酒精成分的事件并未違背相關(guān)法律法規(guī)，但是出于對(duì)健康和安全的擔(dān)憂，可能會(huì)再次引發(fā)外界對(duì)于可口可樂及百事可樂公司公開秘密配方的聲討。

　　此前，由于配方的秘密問題，多次引發(fā)外界對(duì)可口可樂的健康與安全的擔(dān)憂。早在2006年，可口可樂與百事可樂因在印度被指殺蟲劑成分含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超標(biāo)，被當(dāng)?shù)胤ㄔ阂蠊_配方，以消除公眾對(duì)其配方的疑慮和猜測。

　　而在今年3月份，可口可樂及百事可樂又被指飲料配方焦糖色素中含有致癌4-甲基咪唑，根據(jù)美國消費(fèi)者倡導(dǎo)組織公共利益科學(xué)中心（CSPI）發(fā)布的一份檢測報(bào)告，稱對(duì)全球所有可口可樂中4-甲基咪唑的含量進(jìn)行了檢測，美國355毫升可口可樂中含量為4微克，中國為56微克，巴西為267微克。而隨后，可口可樂與百事可樂雙雙否認(rèn)了這一說法，并稱這是一份不科學(xué)不負(fù)責(zé)任的報(bào)告。

　　但在今年6月，就是這份不科學(xué)不負(fù)責(zé)任的報(bào)告迫使可口可樂做出更改生產(chǎn)工藝流程，降低4-甲基咪唑含量的決定。

　　可口可樂公司中國區(qū)一名公關(guān)負(fù)責(zé)人表示：“雖然我們相信沒有公共健康風(fēng)險(xiǎn)證明有必要做出任何此類改變，我們?nèi)匀灰笪覀兊慕固巧?yīng)商做出改變，這樣我們的產(chǎn)品就無需按要求提供這種毫無科學(xué)依據(jù)的警示。盡管我們要求焦糖色供應(yīng)商提升生產(chǎn)流程，但這不會(huì)改變我們的產(chǎn)品。”  

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