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安徽銅雀臺開元餐飲部舉行部門技術(shù)比武
- 發(fā)布: 2012-7-02 07:42 來源:
風(fēng)尚中國
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6月22日，安徽銅雀臺開元國際大酒店餐飲部在銅雀宮內(nèi)舉行部門的技術(shù)比武，老員工之間比一比，老員工與新員工之間比一比，讓大家誰的服務(wù)技能更高，專業(yè)技能更強(qiáng)。
本次比武共有五個(gè)項(xiàng)目：中餐擺臺、西餐擺臺、斟酒、調(diào)酒和托盤，近50名員工參加了比武。雖然只是部門內(nèi)舉行的比武，但大家的態(tài)度都非常認(rèn)真。老員工們動作連貫流暢，令一旁觀戰(zhàn)的新員工們看的羨慕不已。比賽結(jié)束后，餐飲總監(jiān)和總經(jīng)理仔細(xì)查看大家擺的成果，同時(shí)也為員工們講解如何擺可以達(dá)到又快又好。
托盤比賽中，廚房的跑菜阿姨憑借驚人的臂力和毅力，不斷地刷新托盤的記錄，最終的冠軍竟然托了41分鐘！在場所有人都為阿姨們鼓掌。
比賽結(jié)束后，餐飲總監(jiān)說道：這次比武，讓我們大家都把自己的本事亮了出來，有很多驚喜，但是也有不足。我們的服務(wù)只有最低的標(biāo)準(zhǔn)，沒有更好的上限。希望大家不斷地提高自己的技能 將自己的工作做到最好。（徐仟）
TAG: 安徽銅雀臺開元 技術(shù)比武
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- 編輯：阿榮
來源: 風(fēng)尚中國
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