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經(jīng)典菜肴推薦：唇齒間的纏綿――鵝肝
- 發(fā)布: 2010-11-15 14:55 來(lái)源:
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上海
琳怡
奢侈的層高，開闊的空間，橘紅色的巨幅壁畫，飄蕩的紅色窗簾——這樣的場(chǎng)景下，女人才能走出張曼玉式的搖曳多姿。菜的口味呢？酒香法國(guó)肥鵝肝、意大利紅酒醋海蟄頭、黑龍江魚子煙熏蛋、金鯧魚比利時(shí)苦白菜芝麻菜沙拉。老上海式的琳怡，菜肴講究的是時(shí)尚摩登。學(xué)一句法國(guó)總統(tǒng)薩科奇的話，我們要與老本幫菜平靜決裂。
香嫩鵝肝卷也十分值得推薦，鵝肝很酥，入口即有一股噴香的黃油味，很濃郁。鵝肝上還鋪有葡萄酒醬，香嫩無(wú)比，肥而不膩。還可以蘸上點(diǎn)色拉醬，別有一番風(fēng)味。
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- 編輯：阿榮
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